大家都知道，油烟中有很多的有害物质，而油烟对人体的上海不仅仅只有皮肤，还会危害到呼吸道的健康，吸入油烟会刺激眼睛和咽喉黏膜，使人们容易诱发、，油烟中含有、二氧化碳以及氮氧化合物等多种有害气体，也会对肺部造成伤害，可能会诱发，等呼吸道疾病，另外油烟里面还含有致癌物质，长时间吸入油烟容易增加患的几率。为了把油烟对人体的危害降到低，厨房好安装烟罩净化一体机，让厨房保持通风。烟罩式一体机包括了风机、除味器、过滤器、集油盘等一系列油烟净化器的装置为一体，能满足大部分餐饮业除油烟的需求，可以说一套烟罩式油烟净化一体机就相当于好几台设备，净化效率也比油烟净化器要高。
油烟净化器的电场作为设备的部件，是油烟吸收的主要部件，在其工作期间长期带有电荷，产生极强的离子吸附能力，油烟经过的时候会被其直接吸附，并在重力的作用下流入底部的托油盘，当油烟净化器的电场出现故障时，油烟吸附效果会受到很大的影响，甚至会失去净化效果。油烟净化器的电场绝缘子是电场中隔绝电场与外部框架电流的重要组成部分，他能够很好的保证电场电流不会出现串联情况，一般是由铁氟龙或者陶瓷组成，在螺丝松动，或者被水浸湿没有晾干的情况下，也会出现打火短路，甚至烧毁的情况，如果电场干净没有异物，也没有变形，就可以检查一下电场的绝缘子螺丝是否松动，或者被烧毁。电场常见的故障基本就出现在这两个部件中，在检查的时候注意仔细关注这两个部件，如果是清洁问题，清洗就可以解决，如果是变形问题，纠正就可以，如果是绝缘子烧毁了，更换就可以。
我们经常听到类似的消息，一些餐厅已经安装了低空油烟净化器，净化器效果功能什么都正常的，但是还是被投诉了，这是怎么回事呢？我们安装的油烟净化器虽然净化率高达95%能吸走大部分油烟，从而带走里面的气味，但是对于气味比较重的餐饮店还是会残留气味的，比如说螺蛳粉，臭豆腐这类味道比较重的食物油烟净化器是无法除去全部气味的。周边住户长期被这类气味较重的气味笼罩着被举报也只是时间问题了。这种情况我们该怎么办呢，其实非常简单，我们加装一个UV光解除臭设备就可以了。如果我们的餐饮店在商圈区域或是住宅区附近，或是经营的食物气味较重，这些情况下为了避免不必要的麻烦，尽量都装上UV光解除臭设备就好。