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冻柿子在冰箱里半年了还能吃吗 吃冻柿子对人身体有害吗

   日期:2024-05-25     浏览:8    评论:0    
核心提示:柿子一般在秋后快入冬了才有的吃,但毕竟是新鲜水果,其鲜品食用期非常短,为了延长其食用期,部分人将其冷冻起来,冻好的柿子不
 柿子一般在秋后快入冬了才有的吃,但毕竟是新鲜水果,其鲜品食用期非常短,为了延长其食用期,部分人将其冷冻起来,冻好的柿子不仅口感风味更具特色,而且食用期也延长了,但不知道放在冰箱里半年了的冻柿子还能不能吃呢?

冻柿子在冰箱里半年了还能吃吗

不能吃。

一般冻柿子冷冻后的保质期最久不要超过2个月,如柿子冷冻过久不仅营养流失过多,还可能出现变质变味,经解冻后有软烂异味的现象,即使冻了半年的柿子表面没有腐坏,解冻后质地也无异样,但营养价值和风味均大打折扣,食用还可能存在健康隐患,建议不吃为好。

吃冻柿子对人身体有害吗

正确食用并无健康危害。

冻柿子就是将成熟的鲜柿子进行冷冻后的吃法,它的成分依旧和鲜柿子一样,含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素、糖类、果胶等营养成分,适量吃后可起到补充能量、润肠通便等作用,但要注意不能吃太多冰凉的食物,尤其是本身腹泻、风寒咳嗽、脾胃虚寒等人群,吃了冰冻的柿子可能引发肠胃不适,建议将冻柿子放到常温状态下再吃为好。

冻柿子一天吃多少合适

建议一天吃冻柿子不超过一个为宜。

柿子味甘涩,性寒,经冷冻后会加重柿子的寒气,因此一次性不宜吃太多,控制在一个以内的量即可,否则吃多了容易导致身体寒气过重,引发腹痛、腹泻、消化不良的呢过症状。另外冻柿子也含有较高的鞣酸成分,吃多了易刺激肠胃,对健康不利。

冻柿子和什么相克

1、性寒凉的食物

柿子性寒,若是和其他性寒凉的食物放在一起食用,会增加肠道中的寒凉之气,从而损伤脾胃,对健康不利,因此,柿子不宜和性质寒凉的食物一起大量食用。

生活中常见的性质寒凉的食物有:秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸荠、绿豆等。

2、高蛋白的食物

柿子的成分中含有大量的鞣酸,而鞣酸会和蛋白质发生络合反应,产生的沉淀物不利于肠胃的消化和吸收,同时还会降低蛋白质的吸收率,因此柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。

生活中常见的高蛋白的食物有:牛肉、羊肉、花生、鸡蛋、牛奶、黄豆及豆制品、大闸蟹、小龙虾、生蚝等。

建议吃冻柿子的时候和上述两类食物相隔2-3小时后再吃,这样饮食更安全健康

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