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怒江饭店厨具批发了解更多 云南厨具厂[迅腾厨具f0f735d]内容:

家居厨具使用需要注意的事项:1、忌铁锅煮绿豆:因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单

宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。2、忌不锈钢或铁锅熬中药:

因中药含有多种及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使失

效,甚至产生一定毒性。

日常餐具的保养技巧具体有哪些: 技巧一:在日常使用中,每次清洗餐具的时候,好用热水或者清洁剂将

里面的油腻物质清洁干净,然后再用清水多清洗几遍,再将其放在厨房的消毒柜内进行进一步的消毒处理。技

巧二:陶瓷餐具是易碎品,所以平时使用时要轻轻的拿放,如果放下的力度比较大,那么就会导致盘底粗糙,

时间长就会磨损盘表面。所以,建议大家好在餐具之间放入一张纸巾,这样就能很好的保护餐具。

厨具清理的方法是如何的:1.不锈钢表面有尘土及其易祛除污渍物的,能用香皂、弱洗涤来洗,粘接剂成分,

应用乙醇或溶剂)清洗。2.不锈钢表面的植物油脂、油、润滑脂环境污染,用绵软的布擦干净,之后用中

性化洗涤剂或氨水溶液或用型洗涤剂清理。不锈钢表面有漂白液及其各种各样酸粘附,马上自来水清洗,

再用氨水溶液或中性化炭酸小苏打溶液侵泡,用中性化洗涤剂或温开水洗涤。

商用厨房设备在应用时,要注意什么:1.商用厨房设备应配有灭火毯子,以灭火各种油锅内之火。另外,厨房

应配备一定数量的 ABC干粉灭火器,以备紧急时使用。2.当油炸食物时,锅内的油量不能超过锅内油量的三分

之二。小心不要让水滴、杂物落到锅里,使油溅到锅里着火。在加热油盘的同时,要用温火。燃烧过度和油温

过高都会引起油底壳着火。3.酒店厨房设备附近的墙壁和通风柜每天都要清洗,通风管道每半年至少清洗一次

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