从紫阳茶成为世界通过科学鉴定、具有保健功效的绿茶开始，安康在开发硒、研究硒、发展硒产业、保护硒资源等层面进行着不懈的探索。而作为富硒资源的重要载体，富硒产业已经挺起了安康产业发展的“脊梁”，成为当之无愧的支柱。
数据显示，2020年安康富硒产业的综合产值达650亿元，居中国各大富硒区，全产业链从业人数达40万人，安康制定了市级及以上各类富硒产品标准52项……
富硒对于这座城到底意味着什么？一种稀有的资源禀赋，一种鲜明的品牌标识，一种立足长远的发展战略。可以看到，从历任主政者的谋篇布局到市场主体的蓬勃发展，从职能部门各司其职到普通百姓的认知改变，时至今日，这一生态优势正转化为强大的竞争优势，一直生长的“硒”望正在给这座城市创造新的发展机遇。
曾经，富硒产业的发展，成为推动秦巴山区人民脱贫致富的重要力量之一。有关资料显示，安康全市农民人均纯收入的60%以上来自富硒特色产业，70%以上的贫困群众依靠富硒产业脱贫。而在乡村振兴的征程中，安康更是以富硒标准化生产体系建设为重点，围绕茶、水等六大富硒产业和县域特色产业，全产业链推动富硒产业融合发展。
“硒”望，在攻坚克难中绽放
成立4个国字号科研服务机构、成立富硒产业发展办公室、制定行业标准……经过30余年的发展，安康富硒产业走过了一条艰辛的发展之路。如今，立足新发展阶段，构建新发展格局，安康富硒产业迈向高质量发展阶段。
日常如何补硒？人每天从食物中就能吸收足够的硒元素，不需要吃硒片补充。五谷杂粮补硒的效果更好，比如黑豆、红豆、黄豆等豆类都是很好的选择，在早餐可以做成豆浆喝，就能很好的补硒。玉米面中，含有的硒元素也是比较多的，用玉米面做窝窝头或者是大饼，或者直接煮粥，就能很好的补硒。
水果中含硒元素多的就是苹果，每天早上吃个苹果，自古以来就是有“一日一苹果、医生远离我”的说法，这和硒元素含量多是有关系的。硒元素能够很好的提升力，身体就会更加健康，小毛病基本上就不见了。另外，鱿鱼和鸡蛋中，也有很丰富的硒元素，适当的补充能够很好的补足硒元素，改善缺硒的不适现象，身体更加健康。鸡蛋和鱿鱼胆固醇是比较高的，吃的时候，要注意少量食用，多吃了会发胖，对血糖也是不利的。一天吃一个鸡蛋就可以了，鱿鱼偶尔吃。