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野菜的食用方法：
凉拌：已知无毒、组织柔软的野菜，如、巨荚等。，用开水烫或煮三五分钟后，取出蔬菜，挤出汁液，加入调味料冷拌。这种吃法可以去除一些不好的苦味，对营养的流失影响不大。
煮浸：这是一种广泛应用于群众中的方法，可用于一些苦味和轻微毒性的野菜。例如，败酱、胭脂麻、珍珠菜、水芹、堇菜、酸桨草、龙芽草等，采用嫩茎、叶洗净后，在沸水或盐水中煮5-10分钟，然后捞出，在清水中浸泡数小时，不时换水，浸泡时间取决于野菜的苦味，必要时可超过24小时。将浸泡过的野菜捞出后可炒。或与主食配合馒头、窝窝头、豆酱等。
植物中所含的苦味和单宁，以及一些，如，可以在加热和浸渍过程中逐渐消除。因此，对于一般植物来说，这种处理方法对消除更有效，但另一方面也要防止不必要的过度浸泡，避免营养（维生素）的大量损失。
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野菜加工处理方法：
1.用石灰水或植物灰水处理。对于一些苦味较强或毒性较大的植物，可以用石灰水或植物灰水加热煮沸，煮沸后用水浸泡或冲洗几次，一般可以更有效地去除或苦味，植物组织经碱水处理后可以变软，从而改善蔬菜的味道。但这种处理方法对营养物质损失较大，经碱处理后不仅维生素损失。蛋白质和糖也可能部分进入溶液并流失。有些地方人用酸水煮后浸泡，也有利于去除。
2.干菜：无异味、苦味或易失水的野菜，如鬼针草、白檀叶、灰灰菜等，采摘的嫩茎、叶，可直接晒成十菜或阴凉成千菜。
干燥的方法有两种:日晒和火烘。为了保存植物中的维生素，如胡萝卜素和核黄素，建议用火烘干。野菜干燥后，可以磨成粉末过筛。食用前浸泡一些野菜粉或干菜。
3.腌制：许多野菜也可以制成腌菜备用，朝天萎菱菜可以放入腌菜缸中驱蝇。对于一些无毒无味的野菜，阴干后可以用盐渍；一些需要特殊处理的野菜可以用盐渍处理，和普通蔬菜一样。
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芹菜种植历史悠久，种植面积广，是人们常吃的一种食物。那食用芹菜都有哪些好处呢？
一、。芹菜的营养成分中有一种酸性物质，有利于降低人体血压。
二、。芹菜还含有一种碱性物质，具有的作用。现代人经常需要熬夜加班，有些工作强度还是比较大的，神经总是处于紧张状态，吃芹菜也是很好的效果。
三、功效。芹菜中含有成分，有利于缓解水肿。尤其是身体肿胀的时候，可以适量吃芹菜。
四、养血。芹菜含有铁元素，者适量吃芹菜补铁，缓解问题。因此，者可以选择适量吃些芹菜。
五、预症。芹菜纤维含量高，有利于肠蠕动。所以吃芹菜有利于排除肠内有害物质，可以缓解致癌物质的残留。芹菜纤维也有利于缓解。
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如今虽说是外卖的天下，但能隔三差五的和几位同事聚在食堂用餐，也是别有一番风味的，食堂里所用的食材做出来的美味是的，更何况是配送出来的。在广大客户的大力支持和充分信任下，通过努力拼搏和发展，现有职工多人，管理人员中级管理人员多人，各级厨师数百名，为了能更完善每个地区食堂管理逐步在佛山、东莞、深圳成立办事处，是目前珠三角具有竞争力的团膳餐饮管理机构。不少企业与单位都想与之合作，如今的配送，变得越来越好了，很多方面都考虑的很周到，特别是对于挑剔的客户，遇到，那也是没话说，被它的用心与给折服了。
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