1、油炸机的电路控制系统应安全可靠、动作准确,各电器接头应联接牢固并加以编号;操作按钮应灵活,并有急停按钮;油炸机内的导电线不得裸*。
2、温度控制,油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃;油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。
3、烹炸食品合格率应≥80%,合格品品质应符合GB16565-2003标准要求。
4、外观质量,表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。
5、油炸机壳体温度≤45℃。
6、动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ。
7、应耐热、耐化学和机械作用,易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求;设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。
8、安全防护,油炸机应有安全防护装置,要加贴警示标志,特别要防止烫*、防火、防漏电。
诸城市源晟机械有限公司油水分离油炸机特点1、油水分离型油炸机采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
2、该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
3、独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
该设备分燃煤型、电加热型,油温、水温自动控制。节油 50%,节电、节煤 40%,不锈钢制造,安全卫生。
.适用的产品有:
蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片、薯条等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿、炸鸡、炸鸭等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡、豆腐串、豆腐皮、鱼豆腐等豆制品等等鸭脖网带式油炸机型号
源晟机械电加热油炸机优点诸城市源晟机械有限公司电加热油炸机,小型油炸机全程油温采用自动控制,温度从0—230度可随意设定,无过热、无残渣,避免酸价升高,大大减少了工作油烟,适合炸制各种工艺要求的食品。炸制出的食物不但色、香、味俱佳,全自动油炸流水线外观干净美观无黑渣,而且提高了产品质量,延长货架期。电加热油炸机,小型油炸机配有出料装置功能,当产品炸制完成后,按下自动出料按钮,即可完成自动出料环节,在降低工人劳动力的同时,也增加了产品炸制的一致性和均匀性,提高了产品的质量。鸭脖网带式油炸机型号
源晟机械油炸机特点源晟机械油炸机以电加热导油的方式间接传到热量,大大降低了食用油的氧化,延长了油的使用寿命,该设备配有油循环过滤系统,在生产过程中不断过滤油渣,降低油的酸性, 还原you的颜色,食用油食用寿命2倍以上。
加水阀设在低部油层处, 任何时候加水都可以,不会影响油炸工作, 并设有止回阀,解决了在加水过程中如果停水, 把油倒流到水管中的问题。全程油温自动控制,温度从0~300℃可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。鸭脖网带式油炸机型号